Полисахаридот е еден вид полисахаридно соединение, кое е составено од неколку молекули на моносахариди. Има различни здравствени ефекти, вклучително и имунолошки регулација, антиоксиданс, анти-тумор, антиинфламаторно и така натаму. Полисахаридот може да го подобри човечкиот имунитет, да го намали заморот, го одложи стареењето, го промовира метаболизмот, го подобрува квалитетот на спиењето и така натаму.