Која е функцијата на стевиозид?

Стевиозид е природен засладувач со висока јачина. Тоа е слатка состојка извлечена од растението Стевиа. Главните компоненти на стевиозид се класа на соединенија наречени стевиозид, вклучувајќи стевиозид А, Б, Ц, итн. Овие стевиозид имаат многу висока сладост интензитет, кој се движи од стотици до илјадници пати поголем од сахарозата, и не обезбедува речиси никакви калории. Значи, која е функцијата на стевиозид? Ајде да погледнеме заедно во следниот текст.

Стевиозид е природен засладувач, познат и како засладувачи со висока јачина. Неговите главни функции се како што следува:

1. Замена на сладост: Стевиозидот има интензитет на сладост многу пати поголем од сахарозата, така што може да се заменат со помалку дози за да се намали внесот на шеќер. Ова е особено корисно за луѓето кои треба да го контролираат шеќерот во крвта или да го намалат внесот на калории.

2.Без калории:Стевиозидедвај се метаболизира во човечкото тело и не дава калории. Спротивно на тоа, сахарозата и другите шеќери обезбедуваат повисоки калории, што лесно може да доведе до зголемување на телесната тежина и дебелина.

3. Заштита на забите: За разлика од сахарозата, стевиол гликозидите не се метаболизираат од бактерии во устата за да произведуваат киселини, со што се намалува ризикот од расипување на забите.

4. Добра стабилност: Стевиозидот е постабилен од општите шеќери при ниски рН и високи температурни услови, што ги прави погодни за употреба при готвење и преработка.

5.Не влијае на шеќерот во крвта:стевиозиднема да предизвика зголемување на нивото на шеќер во крвта, затоа е погоден за пациенти со дијабетес и луѓе кои треба да го контролираат шеќерот во крвта.

Стевиозид е широко користен како природни засладувачи во храната и пијалоците во многу земји, особено за луѓе кои треба да го контролираат шеќерот во крвта или да го намалат внесот на калории. слаткиот вкус, кој помага да се намали внесот на храна со висока содржина на шеќер, како што е сахарозата, и да се намали ризикот од болести како што се дијабетес и дебелина.

Објаснување: Потенцијалната ефикасност и апликациите споменати во овој напис се од јавно достапна литература.