Стевиозид е природен засладувач извлечен од листовите и стеблата на билката Стевиа Compositae. Се повеќе и повеќе студии покажуваат дека стевиозидот не само што се карактеризира со висока сладост и ниска калорична енергија, туку има и различни здравствени придобивки. Следниве се: Главните улоги на стевиозид:
1. Превенција на дијабетес: Стевиозид не може да се разложи и вари од ензимите во човечкиот дигестивен тракт. Проголтаниот стевиозид влегува во дебелото црево преку желудникот и тенкото црево, и се ферментира и се користи од цревните микроорганизми за да се генерираат кратки URL масни киселини. вредноста на стевиозид е индиректно генерирана од кратки URL масни киселини, што е околу 6,3 kj/g. Несварливоста на стевиозид прави да не предизвикува зголемување на концентрацијата на шеќер во крвта по ингестијата, а камоли зголемување на концентрацијата на инсулин во крвта. Затоа, стевиозид е погоден за јадење пациенти со дијабетес и може да се користи како замена за шеќер за да се намали ризикот од дијабетес.
2. Регулирање на липидите во крвта:Стевиозидможе да го намали холестеролот во крвта и може да постигне ефект на намалување на триглицеридите, а со тоа да ја намали синтезата на холестеролот во црниот дроб, за да постигне ефект на регулирање на липидите во крвта.
3. Спречете го покачувањето на шеќерот во крвта: Стевиозидите не можат да се апсорбираат и сварат од човечкото тело, а исто така може да доведат до цревна микробна ферментација, што обично не доведува до зголемен шеќер во крвта или зголемен инсулин, па затоа дијабетичарите се особено погодни за јадење.
4. Намален крвен притисок: По употреба, може да постигне ефект на анти-крвен притисок и може ефикасно да ги подобри различните симптоми предизвикани од високиот крвен притисок, но може да постигне само ефект на помошен третман и не може целосно да ги замени антихипертензивните лекови.
5. Замена на сладост:Стевиозидисе многу пати послатки од сахарозата, така што сахарозата може да се замени во помали дози, со што се намалува внесот на калории, погодна за луѓе кои губат тежина и ја контролираат тежината.
6. Антибактериски и антиинфламаторно: Стевиозид има одредено антибактериско и антиинфламаторно дејство, кое може да спречи проблеми како што се орално воспаление и забен кариес.
7. Анти-тумор: Студиите открија дека стевиозид има одреден антитуморски ефект, може да го инхибира растот и репродукцијата на клетките на туморот и има одреден антиканцероген и антиканцероген ефект.
Да резимираме,стевиозиде природен, безбеден и здрав засладувач со различни биолошки активности и здравствени придобивки. Може да се користи како дополнителен третман за хронични болести како што се дијабетес, хипертензија и хиперлипидемија, а исто така може да се користи како слатка замена во секојдневната диета, на луѓето ќе им донесе добар вкус и истовремено го подобрува физичкото здравје.
Забелешка: Потенцијалната ефикасност и апликациите опишани во овој напис се од објавената литература.
Време на објавување: 29.08.2023